Пътеводител на парфюмериста Jacques Cavallier Belletrud за Грас

Когато отидете в центъра на филмовия свят, отивате в Ел Ей. За парфюми? Идваш в Грас. Хората наричат ​​Грас „Калифорния на Европа“. Страхотно е, както Калифорния е страхотно.

Грас е пълен с история. Тъй като е част от Френската Ривиера, хората си мислят, че всичко е петанк и пастис, но всъщност е много трудолюбив: в продължение на 500 години този малък град е бил световен център на парфюмерията, където са родени много от традиционните техники за култивиране на естествени суровини .

Роден съм тук. Семейството ми се занимава с производство на парфюми в Грас от самото начало. Това е в моята ДНК. Баща ми също беше парфюмерист и си спомням ясно как един път, когато беше на около 80, го върнах обратно в градината му в 1 сутринта. И двамата спряхме на място. Имаше този невероятен аромат на тубероза, идващ от града, и жасмин от някъде високо. Срещата на двамата беше като напълно оформен парфюм. Той каза, че е преживявал това от 65 години, но всеки път се е чувствал като чудо. Ето как може да бъде да живееш в Грас.

Хората тук са много любопитен и гостоприемен

Моят парфюм, който съдържа повечето Grasse в една бутилка, е Rose des Vents. Това са полетата от рози, носени от морския бриз. Усещам този аромат, откакто съм се родил. За мен розата има много сила, но и много нежност. Това беше първият парфюм, който създадох, когато се присъединих към Louis Vuitton. Открихме нашето парфюмно ателие, Les Fontaines Parfumées, тук през 2016 г. Когато бях момче, минавах покрай сградата на път за училище. Това беше парфюмерия, но беше напълно запусната. Когато обсъждах преместване в Louis Vuitton, [главният изпълнителен директор на LVMH] мосю Арно ме изпрати да видя сградата, която ще стане ателието, и това беше точно това място. Това беше изключително емоционален момент за мен, докато стоях там на същата пешеходна пътека, по която ходех до училище.

Хората от Грас са много любопитни и гостоприемни. Ние сме отворени към света. Естеството на парфюмерията означава, че хората трябва да пътуват навсякъде, за да намерят естествени есенции. Дори сега можете да отидете от летище Ница направо до Ню Йорк, Дубай или Лондон. Работейки за Louis Vuitton, често ходя в Париж и поглъщам цялата енергия. След това се връщам в Грас и дестилирам всичко.

Любимата ми гледка към Грас е от Кабрис, където живея (преместих се тук от Париж със семейството си през 2014 г.). Това е село на хълм на около 10 минути. Гледката е невероятна. Вие сте точно пред Кан и имате планините Естерел отдясно – и това е домът.

Най-доброто време за посещение на Грас е между май и септември. През май имате розите, но също така е и филмовият фестивал в Кан и Голямата награда на Монако, така че е натоварено. През юни приключва розоберът, но времето също е фантастично. Септември е специален и защото има жасмин.

Бих препоръчал на всеки, който идва през лятото, да посети градините на Международния музей на парфюма. Има лавандула, жасмин, тубероза - толкова много красиви цветя. Самият музей разполага с уникална колекция от скъпоценни бутилки и алембици и съживява древни техники, използвани за създаване на ароматни масла и води: декантиране, накисване и филтриране.

Освен това обичам Fondation Maeght, галерия на хълм и скулптурен парк на около 30 минути с кола от Grasse в Saint-Paul-de-Vence. Едно от другите много специални неща в тази област е светлината – това е причината толкова много известни артисти да идват тук. Пикасо е живял в село Мужен точно до Грас в продължение на 12 години.

Всеки летен престой трябва да включва купа местна зеленчукова супа au pistou. Също така чиния с тиквички beignets de fleurs de courgets, които са пържени и вкусни. Спрете за кафе в някое от кафенетата на La Place aux Aires, в Грас. Тук става въпрос за прости удоволствия. Прости удоволствия и невероятни парфюми. 

Последвайте ни в